百味中草藥小故事（四十一）——砂仁
傳說很久以前，廣東西部的陽春縣發生了一次范圍較廣的牛瘟，全縣境內方圓數百里的耕牛，一頭一頭地病死，惟有蟠龍金花坑附近村莊一帶的耕牛，卻沒有發瘟，而且頭頭強健力壯。當地幾個老農民感到十分驚奇，便召集這一帶牧童，查問他們每天在哪一帶放牧？牛吃些什么草？牧童們紛紛爭說：“我們全在金花坑放牧，那兒生長一種葉子散發出濃郁芳香、根部發達結果實的草，牛很喜歡吃。”
老農們聽后，就和他們一同到金花坑，看見那里漫山遍野的生長著這種草，將其連根拔起，摘下幾粒果實，放口中嚼之，一股帶有香、甜、酸、苦、辣的氣味沖入了脾胃，感到十分舒暢。大家品嘗了以后，覺得這種草既然可以治牛瘟，是否也能治人病？所以就挖了這種草帶回村中，一些因受了風寒引起胃脘脹痛、不思飲食，連連呃逆的人吃了后，效果較好。后來人們又將這種草移植到房屋前后，進行栽培，久而久之成為一味常用的中藥，這就是“砂仁”的由來。
本品為姜科植物陽春砂Amomwm villosum Lour. 、綠殼砂 Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et Senjen 或海南砂 Amomum longiligulare T. L. Wu 的干燥成熟果實。夏、秋二季果實成熟時采收，曬干或低溫干燥。
【性味與歸經】 辛，溫。歸脾、胃、腎經。
【功能與主治】 化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于濕油中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安。
【用法與用量】 3~6g，后下。
砂仁中的主要成分為乙酸龍腦酯、樟腦、龍腦等揮發性成分，另外非揮發性成分主要有多糖、黃酮苷類、有機酸類以及無機成分等。砂仁的藥理作用主要有胃腸保護功能、抗炎、鎮痛、止瀉、降血糖等。
