今日冬至，養生正當時
冬至，天時至極，陰陽交替，乃一年之中陰氣最盛、陽氣初生之時。此時節，萬物閉藏，天地肅靜，人亦當順應時令，以養精蓄銳，調和氣血。古人有言：“冬至養生，食療為先。”冬至飲食之道，宜溫而不燥、潤而不膩，滋陰潛陽，護養腎脾，以助身心安泰，四季康寧。
如今的冬至日，各地有著不少流傳至今的食俗。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，在我國北方許多地區，在冬至日吃餃子有著“消寒”的寓意；江南地區的人們喜歡在冬至吃湯圓，即“冬至圓”，認為“圓”有“團圓”“圓滿”之意；南方一些地區，尤其是兩廣地區，則會在冬至日吃曬制好的燒臘，意味著加菜添歲。
民諺素有“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎”之說。中醫認為“冬至一陽生”“陰極之至，陽氣始生”，簡單地說就是這個時候是陽氣開始逐漸萌發生長的時機，冬至如果能夠得到適當的進補，來年一整年都能生龍活虎，能量充足。
飲食調養
冬至之食，不獨飽腹，更在養生。《黃帝內經》有云：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充?！笔澄镏?，不僅滿足氣血所需，更可調陰陽、固精氣。冬至飲食養生，當順應“冬主腎”的原則，注重溫補腎陽，佐以滋陰養血，氣血和暢，方可抗寒御邪。
冬至飲食之妙，在于選擇適宜食材，溫中益氣，固腎養陽，令身體與時節相契。
1、溫補食材：暖陽驅寒，固本培元
羊肉：羊肉性溫，有補腎壯陽、溫中益氣之功。冬至食羊肉湯，配以生姜、枸杞，可暖身強體。
牛肉：牛肉健脾胃，強筋骨，尤宜氣血兩虛、寒濕侵體者。燉牛肉加黨參黃芪，可益氣補虛。
雞肉：雞肉性平微溫，補益氣血。尤以老母雞湯為佳，加人參、紅棗同燉，可滋補腎精。
2、潤燥食材：滋陰養血，平衡燥寒
山藥：山藥性平味甘，補脾益肺，滋腎填精。蒸熟或煮粥皆宜，尤適合脾胃虛弱者。
百合：潤肺清心，養陰潤燥。與銀耳同煮，既可滋陰潤肺，又養顏寧神。
黑芝麻：黑芝麻補腎益精，潤燥通便。冬至用其熬粥或制糕點，是潤腎養顏佳品。
3、辛溫食材：散寒通陽，護衛陽氣
生姜：姜性溫，有驅寒散邪之效。冬至飲姜棗茶，可溫中散寒、舒暢氣血。
蔥白：蔥白性辛溫，常用于御寒解表。煮蔥白豆豉湯，能緩解風寒感冒初起。
桂圓：桂圓甘溫，補益心脾。與紅棗同煮，可暖身安神，尤適合氣血不足者。
保健養生：揉耳朵
中醫認為，腎開竅于耳，長期按摩耳朵有助于腎臟的保健和氣血的順暢。
?拉耳垂：用兩手的拇指、食指同時按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然后向下拉耳垂15~20次，發熱為度。
?提耳尖：用雙手捏住雙耳上部耳輪，提拉耳尖，提拉的時候大拇指和食指順便對耳尖進行按摩，以微微發熱為度。
?摩耳輪：拇指位于耳輪內側，其余四指位于耳輪外側，揉搓2~5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發熱為度。
艾灸
冬季常見的保健灸法有火龍灸，有些地區也叫督灸，是在督脈大椎至腰俞的脊柱部位上施以重灸的一種操作，具有施灸范圍大、施灸時間長的特點。督灸配合隔姜灸，可使生姜、艾絨溫通發散、舒筋活血之性更好地滲透入機體。督脈為陽脈之海，總督一身之陽氣，將艾灸用于督脈之上，可以祛風散寒、強督溫陽、強腰補腎，增強人體抵抗力，還能改善局部血液循環，活血化瘀，通絡止痛，是臨床上治療寒性凝滯過久、過深的頑疾之法。
泡泡腳
冬至是“數九”的開始，氣候寒冷，泡腳除了能夠驅寒，還可引氣血下行，緩解疲勞，提高睡眠質量，下面推薦六種可以用來泡腳的中藥。
?陳皮：排出體內的濕氣、消除痤瘡，還能潤腸通便，防止便秘。
?艾葉：驅寒，加強抵抗力，通經絡，治痛經，還能去除腳癬。
?當歸：活血化瘀，不僅可以緩解月經不調和炎癥，還可以改善眼袋、黑眼圈、虛胖水腫，對舒緩情緒也有一定的效果。
?紅花：有通經活血、暖宮驅寒的功效，用它泡腳可以改善女性痛經。
?食鹽：改善腿腳腫脹，還可以緩解上火引起的牙痛、咽喉痛，起到消炎止癢殺菌的作用。
?益母草：益母草有活血化瘀、驅寒祛濕的作用，可緩解因氣血不通引起的月經紊亂、痛經、月經量少等問題。
但月經期間血量多者不宜使用。每次泡腳時長在20~30分鐘；水溫在45℃左右，不可過高；睡前1小時泡腳為宜；飯后1小時內不宜泡腳，太餓的時候也不宜泡腳。毛巾裹腳泡可更好地促進血液循環。
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文字：周口市中醫院 王文杰
編輯：李 銳
責編：趙文博
審核：黎倩平
